Nachhaltigkeit und verantwortungsvolles Wirtschaften
Wie unterstützt die HGK Hotels und Gastronomiebetriebe bei der Umsetzung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen?
Die HGK unterstützt Hotels, Restaurants und Cateringunternehmen dabei, nachhaltiger zu wirtschaften und ökologische, soziale sowie wirtschaftliche Aspekte stärker in den Betriebsalltag zu integrieren.
Dazu bietet die HGK verschiedene Beratungs- und Unterstützungsleistungen an:
- Nachhaltige Einkaufsanalyse: Analyse des Einkaufs und Identifikation nachhaltiger Beschaffungsmöglichkeiten.
- Persönliche Beratung: Unterstützung bei der Entwicklung individueller Nachhaltigkeitsmaßnahmen.
- Team-Workshops: Gemeinsame Sensibilisierung und Wissensvermittlung für Mitarbeitende.
- Nachhaltigkeitsberichte: Unterstützung bei der Erstellung entsprechender Berichte.
- Zertifizierungen: Vermittlung und Unterstützung bei passenden Zertifizierungsangeboten.
- Energieberatung: Zugang zu spezialisierten Kooperationspartnern.
Mit dem kostenlosen First Moves Canvas bietet die HGK außerdem ein praktisches Werkzeug, mit dem du erste Nachhaltigkeitsmaßnahmen für deinen Betrieb planen und visualisieren kannst.
Wie kann ich mit Unterstützung der HGK nachhaltiger einkaufen und gleichzeitig Kosten sparen?
Nachhaltiger Einkauf muss nicht zwangsläufig höhere Kosten bedeuten. Die HGK unterstützt dich dabei, wirtschaftliche und ökologische Aspekte miteinander zu verbinden.
Im Rahmen einer Einkaufsanalyse wird dein bisheriges Einkaufsverhalten betrachtet. Gemeinsam können alternative Produkte, nachhaltigere Lieferanten und Optimierungsmöglichkeiten identifiziert werden.
Darüber hinaus profitierst du von:
- Zugang zu Lieferanten mit nachweislich nachhaltigem Engagement.
- Informationen zu nachhaltigen Produktalternativen.
- Unterstützung bei der Auswahl regionaler und saisonaler Produkte.
- Beratung zu ressourcenschonenden Verpackungen und Reinigungsmitteln.
- Nutzung der Einkaufsvorteile und Konditionen des HGK-Netzwerks.
So kannst du deine Beschaffung gezielt optimieren, Ressourcen schonen und gleichzeitig deine Betriebskosten im Blick behalten.
Bietet die HGK Beratung zu Nachhaltigkeitsanalysen oder Berichterstattung an?
Ja. Die HGK unterstützt ihre Mitglieder bei der Analyse und Weiterentwicklung ihrer Nachhaltigkeitsaktivitäten.
Dazu gehören beispielsweise kostenlose Einkaufsanalysen, die Identifikation von Verbesserungspotenzialen sowie die Unterstützung bei der Erstellung eines Nachhaltigkeitsberichts.
Auch bei Fragen zu Nachhaltigkeitszertifizierungen und weiterführenden Maßnahmen können Sie auf das Netzwerk der HGK und ihrer Kooperationspartner zurückgreifen.
So erhältst du eine Orientierung, wo dein Betrieb aktuell steht und welche Maßnahmen sinnvoll sind, um nachhaltiger zu wirtschaften.
