In der Farbe dunkel schimmerndes Granatrot. In der Textur viskos und intensiv fensternd. Der Duft ist intensiv und sortentypisch-klar an Cassis und die leicht pfeffrige Note nach Grüner Paprika, auch an Brombeere und verhalten an Caramell erinnernd. Der Geschmack ist rund und kräfig, mit pfeffriger Schärfe, warmem Alkohol und feinkörnigen Tanninen, die den Wein weich, geschmeidig und mild-trocken erscheinen lassen.

Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-039